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中華そば 田むら

【店主エッセイ】時間がかかっても味に拘り「価値」を上げていきたい「中華そば 田むら」

【特徴】
大量に使う煮干しは、ひらこ、いりこなど。年々煮干し味が濃くなっており、トンコツ、鶏白湯スープで味を整える。最も濃厚な「鬼にぼし」がイチオシ。
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店主 田村さん
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メニュー
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店内
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■店名 中華そば 田むら
■TEL 017-722-8667
■住所 青森県青森市緑3-4-12
■営業時間 11:00~16:00
■定休日 水曜日(祝日の場合は営業)


より大きな地図で 津軽ラーメン煮干会 を表示

2014-04-11 | Posted in 参加店一覧No Comments »